La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V...) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco...)
Bactéries lactiques et probiotiques
88,00EUR
Catégories:
Physique, TECHNIQUES ET SCIENCES APPLIQUÉES.
La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.Bactéries lactiques et probiotiques, rassemb...
| Disponibilité: | Not Available |
|---|---|
| Format: | PDF | 306 Pages |
| Date de publication: | 2008-06-01 |
| Éditeur: | Tec & Doc |
| Langue: | Français |
Avis clients
0.0
0 reviews
Clients également considérés
Initiation à la physique quantique : La matière et ses phénomènes
Not available in your region
Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires (2e éd.)
Not available in your region