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Gérard Brulé
9782743019358
Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière, 2e éd.
Gérard Brulé
56,00EUR
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9782743018641
Fondements physicochimiques de la technologie laitière
Gérard Brulé
46,00EUR
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9782743018634
Les produits laitiers
Gérard Brulé
46,00EUR
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9782743019525
Science des aliments : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits. Volume 2 : Technologie des produits alimentaires (Tirage 2008)
Gérard Brulé
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