Dans le Tome V (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours), consacré aux salades, nous verrons les salades au sens de préparations froides composées d’ingrédients variés, crus ou cuits : légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés, œufs... ; le tout avec un assaisonnement adéquat. Ce livre débute par une introduction générale aux salades, tant historique que gastronomique. Il comprend également des recettes diverses. Cette troisième partie du Tome V se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.
Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome V (troisième partie)
4,99EUR
Catégories:
ARTS ET BEAUX LIVRES / Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) / Lieux, paysage, pays, voyages, Cuisine, gastronomie.
Dans le Tome V (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours), consacré aux salades, nous verrons les salades au sens de préparations froides composées d’ingrédients variés, ...
| Disponibilité: | Disponible |
|---|---|
| Format: | EPUB | 42 Pages |
| Date de publication: | 2018-12-27 |
| Éditeur: | Editions Edilivre |
| Langue: | Français |
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